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“Pour un monde au goût meilleur” par Nadia Sammut

Découvrez la philosophie et les engagements de Nadia Sammut, cheffe étoilée à l’Auberge La Fenière et fondatrice de Kom&Sal, produits de boulangerie, pâtisserie et biscuiterie sans gluten, sans lactose et sans œuf, aux farines vivantes, vibrantes et aux ingrédients choisis disponibles chez Transgourmet.

Nom: NADIA Prénom: SAMMUT
Poste: CHEFFE DE CUISINE
Etablissement: AUBERGE LA FENIERE (www.aubergelafeniere.com)
Autre: KOMANSAL (www.komandsal.fr)
Fonds de dotation : VIE
Prix/ Award: Etoile Guide Michelin / Etoile verte
Entrepreneur du changement : La liste

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