Découvrez la philosophie et les engagements de Nadia Sammut, cheffe étoilée à l’Auberge La Fenière et fondatrice de Kom&Sal, produits de boulangerie, pâtisserie et biscuiterie sans gluten, sans lactose et sans œuf, aux farines vivantes, vibrantes et aux ingrédients choisis …
B the Change Week – Une gastronomie créative et responsable] Aujourd’hui nous vous emmenons à la découverte d’une femme véritablement engagée et inspirante : Nadia Sammut (@nadiasammut). Elle nous reçoit au coeur de l’Auberge de La Fenière (@aubergelafeniere) à Lourmarin, …
En 2022, Sirhafood.com continue sur sa lancée et varie les formats pour mieux vous immerger dans l’industrie de la food. Notre deuxième reportage vidéo, signé Florian Domergue, vous emmène en Provence, avec Nadia Sammut, à la découverte de son Kom&Sal, …
The MICHELIN Guide’s video series Green Star in Action is dedicated to its holders, the Green MICHELIN Star chefs who are committed to sustainable gastronomy. In this episode, we meet Nadia Sammut, chef at the MICHELIN Green Star awarded restaurant …