Depuis des siècles, la Planèze de Saint-Flour est le grenier de la Haute Auvergne. Il y pousse des céréales mais aussi et surtout des légumineuses, si friandes de ces terres basaltiques.
Engagement:
Nous souhaitons en faire profiter la région tout entière. C’est aussi pour ça que les employés de l’ESAT* se chargent du tri et du conditionnement. Nous avons une préoccupation écologique mais également sociale. Avant ce travail nous le faisions nous à la main le soir à l’heure de l’apéro. C’est aussi comme ça que se sont soudés nos liens. Mais l’ESAT* est une solution plus efficace. Et surtout ça en fait un produit sain, humain, vertueux à tout niveau. Ça correspond totalement à notre philosophie
